tag:blogger.com,1999:blog-6565471725099942075.post184588900560747184..comments2022-03-26T14:18:59.139-03:00Comments on VIDA PALEO: Y entonces, ¿el hombre es carnívoro, herbívoro u omnívoro?Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06576901646148156250noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-6565471725099942075.post-3603085867963579152013-02-13T10:40:39.341-03:002013-02-13T10:40:39.341-03:00Aquí en Buenos Aires el pescado que se consigue es...Aquí en Buenos Aires el pescado que se consigue es bastante malo, no tiene la frescura que me gustaría. Y debo reconocer que no me resulta tan apetitoso como un buen bife de ternera jeje...<br />Ahora mismo, te contesto este comentario mientras como un lenguado marinado en jugo de limón (o ceviche)... estoy experimentando... Lo conseguí fresco y está bueno de sabor.<br />Por otro lado, estrictamente de pastura acá se puede llegar a conseguir cordero, chivito o pollos, pero es complicado y caro.<br /><br />Con respecto a los suplementes, comparto lo que dices sobre el desequilibrio que podrías generar, pero, haciendo de abogado del Diablo, podría decirte "¿Y tu cómo sabes que estás comiendo toooodos los alimentos adecuados para no tener deficiencia de alguna vitamina o de algún oligoelemento?". Pues yo tampoco lo sé, no sé qué cantidad de hojas consumía el hombre antiguo, no conozco, como tu dices, la calidad de los suelos, etc... y es por eso que a veces aceptamos un "Y bueno... por las dudas tomo mi multivitamínico".<br />Es un tema para debatirlo.<br />De todos modos, la premisa de simplificar las cosas nunca ha matado a nadie. Por el contrario, rebuscar las cosas es siempre para problemas, así que, en definitiva, te doy la derecha: cuantas menos pastillas nos llevemos a la boca, mejor.<br />Abrazo!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06576901646148156250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6565471725099942075.post-29722908515812733132013-02-10T07:01:54.747-03:002013-02-10T07:01:54.747-03:00Hola Agustín, Fuser vs Paco…no, yo tampoco me pued...Hola Agustín, Fuser vs Paco…no, yo tampoco me puedo permitir comer carne de ternera alimentada de pasto (aquí en España se encuentra pero a unos precios exorbitantes, manda cojones con toda la pampa que tenéis), pero existen alternativas para bolsillos reducidos como el mío, PESCADOS SALVAJES, es decir que nadan libremente por el mar, pescados baratos como la sardina, la caballa, yo compro un salmón salvaje ( una variedad del pacifico, es rosado y seguro que no tiene la misma grasa que el de Alaska pero a un precio realmente asequible), pescadilla, etc… cualquier pescado que no sea de piscifactoría podría servir…otra opción aquí en España es comprar cerdo ibérico que esta en semilibertad (yo compro las partes más económicas como la panceta con toda su grasa buena)…estas serian buenas opciones de una alimentación “natural” para obtener los omega 3…que además habiendo eliminado los granos y ciertos aceites vegetales nuestro ratio estaría mas equilibrado…y hablando de equilibrio que me dices de la homeostasis…al tomar ciertos suplementos podemos estar creando más desequilibrios que basándonos solo en los alimentos (no se es un opinión)…y en cuanto a la vitamina D bueno tampoco es necesario muchos minutos al día (en nuestro caso nuestra piel blanquita nos facilita ese proceso, hablo de memoria pero creo que Robb Wolf habla de 15 minutos al día)…pero bueno el tema es complicado podríamos debatir sobre la calidad de los suelos, sobre si lo que llevan los suplementos es lo que ponen las etiquetas y tantos y tantos aspectos…yo por mi parte intento cada día simplificar mas las cosas y tampoco obsesionarme con posibles deficiencias (si no vivir se hace insoportable), la ecuación la dejaría así (SIMPLIFICAR=CUIDAR LA DIETA, UNA VIDA ACTIVA, UN POQUITO SOL SIN PROTECCIÓN, DESCANSO ADECUADO, RELACIONES SOCIALES)...<br />Un saludo desde España...<br />Fuserhttps://www.blogger.com/profile/03033170238136517670noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6565471725099942075.post-24426112342504844702013-02-09T19:15:35.154-03:002013-02-09T19:15:35.154-03:00¡Muchas gracias, Fuser! ¿Paco, verdad? ¡Bienvenido...¡Muchas gracias, Fuser! ¿Paco, verdad? ¡Bienvenido!<br /><br />Si pudieras llevar un estilo de vida paleo a rajatabla (y no digo 100% porque para eso simplemente habría que haber vivido más de diez mil años atrás), esos suplementos serían innecesarios.<br />Pero, dime... ¿tu consigues carnes salvajes o de pasturas diariamente? ¿Te expones al sol lo suficiente?<br />Es claro que comiendo animales que hayan pasado por feedlots, el ratio omega6:omega3 se dispara muy a favor del omega6. (http://paleodietlifestyle.com/which-meat-to-choose/)<br /><br />Aquí en Buenos Aires, se me hace bastante difícil conseguir esas carnes. ¿A ti en España?<br /><br />Por otro lado, creo que no todos tenemos la suerte de pasar la mayor parte del día al aire libre. Observar el amanaecer y el atardecer debería ser obligatorio.<br />Si te ocurren esas dos cosas, entonces los suplementos de omega3 y vitamina D ya no son tan superfluos.<br />No soy defensor de los suplementos. Como tu bien dices, están sobredimensionados, son un gran negocio. Pero creo que metiste el dedo en la llaga al preguntar justamente por estos dos, jeje...<br /><br />Ni siquiera considero que sea necesario un multivitamínico por la mañana ya que todos los micronutrientes pueden ser obtenidos con una alimentación adecuada: carnes y huevos, vitaminas del grupo B, D y K. Vegetales de hojas, vitamina C. Hígado y tubérculos, vitamina A. Yodo, cobre y selenio, frutos de mar. Etc.<br /><br />Saludos!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06576901646148156250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6565471725099942075.post-86837898199689318312013-02-09T12:40:44.815-03:002013-02-09T12:40:44.815-03:00Ilustrativo, didáctico y muy muy entretenido,,,me ...Ilustrativo, didáctico y muy muy entretenido,,,me ha encantado lo del Trío Nefasto...¿por cierto Agustín que piensas de los suplementos alimenticios (omega 3, vitamina D, etc)?...personalmente los considero innecesarios en un estilo de vida paleo...creo que están sobre-dimensionados precisamente por una de las patas del Trio Nefasto...Fuserhttps://www.blogger.com/profile/03033170238136517670noreply@blogger.com